Henry John Heinz Facts


Henry J. Heinz (1844-1919) faliu devido à superabundância de uma erva muito pungente, mas ele voltou a rugir com suas “57 variedades” de produtos alimentícios e eventualmente transformou sua nova empresa em uma corporação multimilionária.<

Henry J. Heinz nasceu em Pittsburgh, Pennsylvania, em 11 de outubro de 1844. Quando criança, ele trabalhou no porão de sua casa em Pittsburgh, ajudando seu pai a moer especiarias para os picles de sua mãe. Todos na cidade adoravam os picles, e depois de enlatados, o jovem Henry os levava aos compradores. Ele se tornou particularmente hábil em moer o rábano, e sua fortuna posterior subiu e caiu com esta poderosa erva. Para ganhar a vida, ele trabalhou na empresa de fabricação de tijolos de seu pai, eventualmente se tornando um sócio no negócio.

O apelo dos picles e outros alimentos preparados era muito grande, e Heinz deixou a fabricação de tijolos para voltar ao ralado de cavalo ralado, um dos produtos mais populares de sua mãe. Heinz embalou o rábano em garrafas de vidro transparente para revelar a sua pureza. Esta foi a primeira de muitas idéias brilhantes que eventualmente levariam ao seu sucesso. Ele construiu um complexo fabril modelo ao longo do rio Allegheny, na Pensilvânia, e

transformou um jardim do século XIX em um negócio global de serviços alimentares multibilionário.

Early Struggles

Heinz juntou-se a um amigo chamado Clarence Noble para vender legumes da horta da família para os vizinhos da área. Ele tinha 25 anos de idade quando os dois formaram a parceria de Pittsburgh da Heinz e Noble, para produzir rábano ralado “puro e superior” e outros produtos engarrafados. Heinz era um excelente vendedor e dentro de um ano sua empresa havia sido solidamente estabelecida. Todos adoravam seu rábano. A única coisa que ameaçava seu negócio era um excesso de oferta de rábano. Foi exatamente isso que aconteceu. Em 1875, o preço desta poderosa erva caiu para quase nada. Heinz e Noble foram forçadas a declarar falência. Foi um golpe para a jovem Heinz. Ninguém queria pagar seu preço quando podiam comprar rábano em outro lugar por quase nada.

Nunca que alguém desistisse, Heinz mergulhou novamente no negócio de alimentos engarrafados. Ele liderou sua empresa com máximas tais como: “O poder do coração é menor que o poder dos cavalos”. Heinz motivou seu pessoal, tratando-os bem. As condições de trabalho em sua fábrica superaram o que muitos funcionários tinham em casa.

O nó de Heinz

Heinz e seus funcionários entregaram produtos aos clientes primeiro com uma cesta de mão e depois com um carrinho de mão. Na virada do século, com o aumento da demanda e da linha de produtos, foi utilizado um enorme vagão puxado por cavalos chamado “Heinz Hitch”.

Muitos anos depois, a plataforma Studebaker original da Heinz foi encontrada em um antigo galpão de armazenamento no centro da Pensilvânia. Ela havia se deteriorado com a podridão da madeira e a ferrugem, e uma árvore estava crescendo através de um enorme buraco em suas tábuas de assoalho. A carroça foi completamente renovada e tornou-se uma atração popular em feiras, exposições e desfiles por todo o país.

Um negócio em crescimento

O produto vermelho brilhante visto em todas as prateleiras das lojas, em quase todas as mesas dos restaurantes e na maioria das casas, foi criado pela Heinz para iniciar seu segundo negócio em 1876. Ele introduziu um novo tipo de ketchup de tomate que foi extremamente bem sucedido no mercado. Com este ketchup e seus outros produtos, incluindo molho de aipo, pepinos em conserva, chucrute e vinagre, o negócio continuou a crescer. Todos foram feitos com os mais finos ingredientes, de acordo com suas encomendas pessoais.

Heinz tinha certeza de que sabia o que o público queria, então logo acrescentou picles, geléias, geléias e outros condimentos à sua linha de produtos alimentícios. Cada legume e erva era colhida quando estava no auge absoluto de seu frescor, cuidadosamente selecionada para melhor qualidade, depois embalada em uma fábrica muito limpa. Heinz, ele mesmo, inventou a “visita à fábrica” para as pessoas que estavam interessadas em assistir ao processo. Este brilhante movimento publicitário se espalhou para centenas de outras empresas depois que os executivos viram a reação pública à idéia da Heinz.

O Maior Processador de Tomate do Mundo

Heinz logo se tornou o maior processador de tomates do mundo, chegando ao ponto de se chamar “obcecado por tomates”. A empresa acabou fornecendo mais da metade do ketchup do mundo, tudo baseado na receita original da Heinz. Ela estudou cuidadosamente o produto químico “licopeno” encontrado no tomate, tentando determinar o quanto esta substância pode ajudar a prevenir o câncer.

Sempre o promotor e pensando sempre em novas maneiras de conhecer o público com seus produtos, Heinz apresentou seu famoso “pino de picles” na Feira Mundial de Chicago, em 1893. O pequeno alfinete tornou-se uma das peças promocionais mais populares na história dos negócios americanos. Era tudo publicidade gratuita, exceto pelo menor custo do pino. Os pins originais de picles tornaram-se valiosos em anos posteriores como itens de colecionador.

“57 Variedades”

Como o número de seus produtos crescia, Heinz começou a considerar um slogan. De acordo com a H.J. Heinz Company, “Enquanto a maioria dos slogans publicitários vem de ‘criativos’ na Madison Avenue, a criação da famosa frase publicitária Heinz está envolta em grande mistério. Um visionário, Heinz foi inspirado pelo número 57. Na realidade, quando Henry Heinz criou a ’57 Variedades’ em 1896, a empresa já possuía mais de 60 variedades de produtos. Por razões que ninguém jamais saberá, a mente de Henry Heinz ficou presa ao número 57, e sua frase ficou presa desde então”

O número estava errado, e ao longo dos anos se tornaria muito baixo, mas Heinz gostou. O fato de que a empresa tinha mais de 57 produtos não parecia importar. O número “mágico” tornou-se sinônimo da Companhia H.J. Heinz, e continuou muito depois que Heinz entregou a liderança de seu vasto império a seu filho. Heinz gessou seu nome em cartazes, em revistas e em jornais, em um esforço adicional para ganhar reconhecimento pelos produtos de sua empresa.

Heinz tinha se tornado conhecido como o “rei dos picles” em 1896. Ele era um milionário e uma celebridade nacional. Era difícil ir a qualquer lugar sem ver seu nome, e era exatamente assim que Heinz planejava que fosse. Na publicidade, e nas prateleiras das lojas, os produtos vermelhos brilhantes eram óbvios.

Operações Internacionais

“Nosso campo é o mundo”, Heinz havia declarado em 1886, após realizar a primeira venda no exterior. Ele enviou sua força de vendas ao redor do mundo, para todos os continentes habitados, incluindo África, Oriente, Austrália, Europa e América do Sul. Eventualmente, a empresa fabricou mais de 6000 variedades em mais de 200 países e territórios. Quase metade das vendas da empresa veio de operações fora dos Estados Unidos.

A Companhia H.J. Heinz acabou se tornando pública ao adquirir a StarKist, Ore-Ida frozen potatoes, Weight Watchers International, e outras subsidiárias sob a direção da Heinz e de seus filhos e netos. Quase 70% de todas as vendas foram de produtos sem a marca Heinz.

A empresa também se expandiu para alimentos para animais de estimação, celebrando seu 100º aniversário com “Morris”, o gato com nove vidas. Para ajudar a preservar o meio ambiente, a Heinz Italia introduziu em 1986 seu “oásis ecológico” de fazenda a fábrica para seus produtos de alimento para bebês. A Heinz USA introduziu a primeira garrafa de ketchup de plástico totalmente reciclável em 1990, e a StarKist se tornou o primeiro atum “dolphin safe”.

Heinz filho, Howard, guiou a empresa com sucesso através dos anos críticos de 1919 a 1941. Ao recusar-se a sobrecarregar a empresa com dívidas durante os especulativos anos 20, ao exercer grande cuidado durante os anos de depressão, e ao introduzir comida para bebês e sopa pronta para servir, ele permitiu à H.J. Heinz & Co. sobreviver e prosperar. Seguindo as pegadas de seu pai empreendedor, ele também aumentou a promoção enquanto reduzia os custos (mas não os salários). Durante a Segunda Guerra Mundial, sob a direção do neto de Heinz, Henry John “Jack” Heinz, a empresa continuou a crescer.

Henry John Heinz morreu em Pittsburgh em 14 de maio de 1919, satisfeito com seus próprios esforços e os de seu filho. Ele certamente teria ficado satisfeito com seu neto, também.

Leitura adicional sobre Henry John Heinz

Indústria alimentícia, Grolier, 1997

Heinz, Henry John, http: //www.germanheritage.com/biographies/heinz/heinz.html

Heinz, Relishing the Past, http: //www.heinz.com/js/aboutrel.html


GOSTOU? PARTILHE COM OS SEUS AMIGOS!